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2012年02月28日

その後の干しイモ

　最近は玄関ぶら下げて放置。

　いつ作ったんだっけか？

　ブログを振り返ると、作成から７週間。



　出来映えは、カッチカチ！やがな？

　その硬度は息子の頭を叩くと「コツッ！」

　例えれば気温１８℃で食べるサイコロキャラメル。

　微妙な表現力(笑)

　正にサツマイモ界の鰹節(爆)

　甘さが凝縮されて噛みでは満天！

　なーんか、玄関が芋酎の香りがするーーー

　この硬芋、３月中旬の610のチャリキャンで食べてもらおう。

　なのでまだまだ乾燥は続くのであった。



　義父に状況を説明すると

　「２時間ぐらい、蒸さなきゃダメだっぺよー」

　だとさ！
　



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Posted by 物好き at 11:29 │スイーツ
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この記事へのコメント
こんにちは
甘みがましてウマそうですね～
噛めば噛むほど味が出る！
１８℃のキャラメル？
虫歯の詰め物が取れないよう気をつけて下さい＾＾
Posted by pada at 2012年02月28日 16:03
絶妙な固さですね
　
思い出の１８℃のキャラメル…
　
いや　そんな思い出はありません
　
６１０で食わされる
　
もとい　頂けるんですね
　
楽しみにしてます！
Posted by タクスケタクスケ at 2012年02月28日 17:27
padaさん　こんちはー！

なぜか玄関先が芋酎の臭い。
虫歯の詰め物が取れる前に折れるかも？
Posted by 物好き物好き at 2012年02月28日 17:59
タクスケさん　こんちはー！

食べれば分かるはず（笑）
計画では焼けば柔らかくなる（たぶん？）
芋焼酎のアテにして親子飲み（お湯割りに入れたら柔らかくなるかも？）
Posted by 物好き物好き at 2012年02月28日 18:01
見た感じは

奈良漬～～って感じですが(ﾟ∀ﾟ　)

保存食材でしょうか？
Posted by bigayu3834 at 2012年03月01日 09:39
bigayuさん　おはよーございまーす！

本来は二時間ぐらい蒸して繊維をヘロヘロにしてからスライスし、干すのですが今回は手抜きしたので硬くなったようです。
でも甘いです。
Posted by 物好き物好き at 2012年03月01日 09:45
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